Aportaciones Historicas 2018

Espacio demostrativo para procesamiento tradicional de alimentos

Educación Popular Ambiental
Estado: Chihuahua
Monto de la aportación:$35,000.00
Nombre del grupo: Grupo de Padres de Familia de Tamujé Iwagara
Nombre del proyecto: Espacio demostrativo para procesamiento tradicional de alimentos

«Este proyecto pretende atender la desvinculación con el territorio que genera dependencia, se tiene el reto de reaprender a vivir con y desde el entorno: alimentarse, sanarse, relacionarse y hacerlo sustentable.
Actividades:
1. Recuperación de técnicas tradicionales y locales de procesamiento de alimentos.
2. Recuperación de medicina tradicional indígena
3. Recuperación de técnicas tradicionales y naturales de cultivos.
4. Recuperación de la dieta tradicional y local.
5. Espacio demostrativo de ecotecnias
6. Reducción de basura
Objetivos:
1) Los niños y sus familias aprenden a cultivar y procesar alimentos, a reciclar y al uso de ecotecnias. Las familias tienen opción de alimentación saludable, orgánica, de acuerdo al entorno en el que vivimos e incrementa dietas tradicionales.
2) Familias construyen jardineras, camas, huertos verticales con ecotecnias.
3) Se cuenta con un banco de semillas cosechadas en el espacio hortaliza e invernadero.
4) Las familias consumen y comparten los alimentos cultivados y procesados.
5) La escuela y algunas familias cuentan con botiquín de plantas medicinales, conocen su uso, la forma de preparación y se usan habitualmente.
6) Elaboración de libretas, separadores y tarjetas de papel reciclado.»